Chicha

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Beschreibung

Chicha ist ein Nationalgetränk Perus, das ursprünglich schon von den Inkas gebraut wurde. Traditionell wird Chicha auf Basis von Mais hergestellt. Enzyme aus menschlichem Speichel wurden früher eingesetzt, um die Stärke aus dem Korn in vergärbare Zucker und durch die Gärung schließlich in Alkohol umzuwandeln.

Die alkoholfreie Variante ist Chicha Morada. Hierfür wird violetter Mais ausgekocht & mit Zimt und Limette verfeinert.

BROY Chicha kombiniert die beiden traditionellen Rezepte. Das Ergebnis ist das erfrischendste Bier, aus dem Hause BROY. Süß-säuerliche  Limettenaromen gepaart mit holzig-würzigen Noten von Zimt und Nelke dominieren den Antrunk. Durch den Mais ist der Körper Topmodel-schlank & spritzig. Bitternoten fehlen fast vollständig. Lediglich durch die Zugabe der Limettenschale, werden die 6.2% Alkohol balanciert. Achtung allerhöchste Rauschgefahr - Frisch, lecker & geschmacklich kein Alkohol.

Einsatzprofil: Es ist Hochsommer. Du ölst dich an. Die frischeste Frischeexplosion kommt im roten Gewand.

Zutaten: Wasser, Lila-Mais, Limetten, Apfel (Roter Aloisius)
Gewürz: Zimt, Nelken
Alkoholgehalt: 6,2 %
Gebinde: Glasflasche
Inhalt: 0,33l

Beschreibung

Cicha ist ein traditionelles südamerikanisches Bier, das ursprünglich schon von den Inkas "gebraut" wurde. Traditionell wird Chicha auf Basis von Mais oder Quinoa hergestellt. Enzyme aus menschlichem Speichel wurden früher eingesetzt um die die Stärke aus dem Korn in vergärbare Zucker umzuwandeln.

Zutaten: Wasser, Mais, Zimt, Limette
Gewürz: Zimt, Limette
Alkoholgehalt: 4,9 %
Gebinde: Glasflasche
Inhalt: 0,33l

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